*旬の野菜を丸ごと使ったいばちゃんのお料理教室*

いばちゃんこと伊場優子が提案する「旬菜料理」。

良質な旬の食材を、作り育てて届けてくれた全ての人に感謝をして、食事をする人のために愛情を込めて作る料理です。
　

そのレシピは、玄米菜食の食事法である「マクロビオティック」の考え方をベースにして、毎日続けられるよう、どれも簡単で短時間で作れる工夫がされています。

地元の旬の食材を残さず皮ごと、丸ごと使ってもっと健康に、もっと幸せに。