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伊場優子(いばちゃん) プロフィール

 

伊場 優子(いばゆうこ)
株式会社IBA 旬菜Cooking 代表
一般社団法人日本健康マネジメント協会
理事 IBA食育指導士
日本総合医学会食養リーダー
雑穀マイスター
オーガニックソムリエ
オーガニック料理研究家
調理師
ありがとうデリ 無添加お惣菜販売代表
千葉県出身。千葉県在住。

両親が共働きだったため、小学校1年生の時から包丁を持ち始める。結婚後2人の子供に恵まれるが、幼い子供たちが酷い喘息になり、様々な薬を試すも改善せずに途方にくれていたところ、「食事を見直して身体を根本的に変えていく」という食養の考え方に出会う。玄米に切りかえ、良質なものを身体に取り入れはじめると子供たちの症状が改善。また、身内のがん闘病を目の当たりにし、病気の本人、その家族の辛さを痛感。このような体験から、食育指導、健康の大切さやありがたさ、食事の大切さを伝えていく事が「自分の使命・志事(しごと)」と決意。食事だけでなく、心の持ちようも大切な事と、コーチングをとり入れた料理教室と変化した。旬を知り、心が元気になり、元気になれる料理教室である。2003年より食育料理講座を開講。現在は21ヶ所以上で講座を持ち、食育や調理指導にあたっている。お子様連れで参加できる料理講座や、親子クッキング講座も好評。「ココロもカラダも元気にする講座」として子供から大人の方にお伝えしています。

【講座内容】

2012年〜現在
品川区高等学校 エンゼルステーション保育園従業員スタッフ食育研修 さつき幼稚園 食育講演 白菊幼稚園講演会 子育て支援プロジェクト 参議院会館にて食育 伊藤忠エネクス ホームライフ関東 食育 千葉城にて食育 発酵食育ひしおの話 クリナップ株式会社千葉営業主催 講演 千葉実年大学校食育講演 千葉市子ども交流館食育講演 オーガニックサロンきれいのたね 寺子屋講演 よしもと幕張イオンモール劇場 いばちゃん×タケトの楽しく学ぶ食育(毎月1回1年間)銚子雇用創造事業 厚生労働省委託にて食育講師 講座 講演 小沢工務店 食育講演 博全社 食育講演 千葉市千城台主催 食育講演 船橋市西武公民館主催 食育講演 生活クラブ主催 松戸ブロック 千葉ブロック 食育講演 表現力向上委員会主催 食育講演 
日本看護家政紹介事業協会 従業員スタッフ教育 講師 食育講演 家政婦教会にて講演会&料理会 食事編スタッフ教育DVD監修、出演 日本橋三越主催 食育講演&デモンストレーション調理 現在も進行中 厚生労働省委託 実践型地域雇用創造事業 銚子市地域雇用創造協議会にて 健康マイスター養成講師 講座、講演会現在も進行中 ワールドハウス主催 食育講演  葛飾公民館 日本の食育文化講座 品川区協働事業 介護職の料理講座 オーガニックレストランひつきや主催 糠漬け講座 オーガニックレストランひつきや 従業員 研修 食育講座 タカダ薬局 患者様向け 食育講演会 一本釣り鰹節タイコウさんの出汁講座 まごころ交流館にて講座 参議院会館 にて統合医療研修会食育講演 キラキラウーマンセミナー食育講師 浦安市高州北小学校講演

‼毎月多数料理講座実施中‼

【掲載記事 】
オニオン新聞 地域新聞 健康新聞
ママそら  ちばnet 食育 リクルート「ケイコとマナブnet 」 他

【動画】
離乳食と大人食同時レッスン お弁当レッスン旬野菜活かすレシピ紹介掲載
ワールドハウス 旬野菜活かすレシピ紹介掲載中
onion express 2015.1.31 健康ジャーナル 2015.1.20 千葉テレビ出演
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